Depuis le 1er janvier 2016, les régions Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes ne font plus qu'une ! Découvrez aussi l'offre touristique en

Aquitaine et Limousin

Restaurant Coutanceau la Rochelle

Guide Michelin : les bonnes adresses

De 1 à 2 étoiles en passant par les "Bib' gourmands", de bonnes tables attendent les gastronomes en Poitou-Charentes. Épicuriens et épicuriennes, vous allez être servis !

★★ 2 étoiles

RICHARD ET CHRISTOPHER COUTANCEAU

Plage de la Concurrence - 17000 LA ROCHELLE
Tél : 05 46 41 48 19
De 55 € à 135 €
Référence gastronomique régionale, le restaurant de Richard et Christopher Coutanceau est une valeur sûre qui a conservé ses deux étoiles Michelin depuis 1986 et fait partie du réseau Relais & Châteaux depuis 1987. L’alliance parfaite d’une cuisine traditionnelle et innovante dans un cadre raffiné et chaleureux.
www.coutanceaularochelle.com

1 étoile

Charente

LA RIBAUDIÈRE

2 place du Port - 16200 BOURG-CHARENTE
Tél : 05 45 81 30 54
De 44 € à 115 €
Le meilleur du terroir charentais servi sur un plateau dans un cadre contemporain, au design tendance. Admirez les cuistots à l’œuvre et gardez un œil sur votre plat grâce aux écrans sur le mur qui diffusent en direct les images de la cuisine.
www.laribaudiere.com

DYADES - LE DOMAINE DES ÉTANGS

Domaine des Étangs - 16310 Massignac
Tél : 05 45 61 85 00
De 30 à 90€
Aux fourneaux des Dyades, Fabien Beaufour, passé par New-York et Londres. Sa cuisine, fine et goûteuse, met en avant les herbes, fleurs, fruits et légumes du potager ; le tout est servi dans le cadre raffiné et luxueux des anciennes écuries du château.
domainedesetangs.com

Charente Maritime

L’AQUARELLE

22 route Candé - 17920 BREUILLET
Tél : 05 46 22 11 38
De 25 € à 75 €
La cuisine du chef Xavier Taffart se veut visuelle, ludique et originale. Créatif, cet enfant du pays né à Mornac-sur-Seudre et fils d’ostréiculteur, se dit inspiré par les produits de la mer qu’il magnifie dans des compositions graphiques. Bref, une cuisine haute en couleurs !
www.laquarelle.net

LE CHATEAU DE MIRAMBEAU

1 avenue des Comtes Duchatel - 17150 MIRAMBEAU
Tél : 05 46 04 91 20
De 45 € à 115 €
Tradition et raffinement à la française sont les maîtres mots de Maxime Deschamps, qui vous accueille dans un magnifique décor Renaissance, à la croisée des vignobles de Bordeaux et de Cognac.
www.chateauxmirambeau.com

Vienne

LA CÉDRAIE

Château de Curzay, route de Jazeneuil - 86600 CURZAY-SUR-VONNE
Tél : 05 49 36 17 00
De 75 € à 120 €
À l’ombre des cèdres centenaires, dans un cadre noble et romantique, une cuisine fine et délicate orchestrée par Grégory Coutanceau. Ici, les amateurs de bons vins ont également leur club d’œnologie, pour des moments exceptionnels de partage et de dégustation.
http://www.chateau-curzay.com

PASSIONS ET GOURMANDISES

6, rue du square - 86280 SAINT-BENOÎT
Tél : 05 49 61 03 99
De 25 € à 75 €
Créé en 2007 et décoré de sa première étoile à peine neuf mois plus tard, le restaurant Passions et Gourmandises vous invite à un voyage initiatique à deux pas de Poitiers. Généreux, le chef Richard Toix partage volontiers ses recettes sur son site web et enseigne même son art : il propose des cours de cuisine le mardi, sur réservation.
www.passionsetgourmandises.com

Les Bib’ aussi !

Pour les gastronomes économes à la recherche du meilleur rapport qualité-prix, il y a également une vingtaine d'établissements picto-charentais détenteurs du "Bib gourmand" Michelin en 2013 :

Charente

LE TERMINUS

3, place de la Gare - 16000 ANGOULÊME
Tél : 05 45 95 27 13
De 14 € à 60 €
www.le-terminus.com

AGAPE

16 place du Palet - 16000 ANGOULÊME
Tél : 05 45 95 18 13
De 19 € à 85 €
www.l-agape.com

LE P'TIT YEUSE

65 rue de Bellevue - 16100 Châteaubernard - COGNAC
Tél. 05 45 36 82 60
Prix moyen : 28 €
www.yeuse.fr

L'AUBERGE DU CHEVAL BLANC

La Gare - 16230 LUXÉ
Tél : 05 45 22 23 62
De 19 € à 46 €
www.auberge-cheval-blanc.com

LE MOULIN DE LA TARDOIRE

Lieu-dit "Forge" - 16220 MONTBRON
Tél : 05 45 66 41 46
De 19 € à 70€
www.moulindelatardoire.fr

Charente-Maritime

LA CUISINE DE JULES

5 rue Thiers - 17000 LA ROCHELLE
Tél : 05 46 41 50 91
De 17 € à 69 €
www.lacuisinedejules.com

L’ATELIER GOURMAND DE JEAN-YVES

41 rue de la République - 17460 THÉNAC
Tél : 05 46 97 84 26
De 24 € à 55 €
www.l-ateliergourmand.fr

LES JARDINS DU LAC

3 chemin Fontchaude - 17250 TRIZAY
Tél : 05 46 82 03 56
De 29 € à 75 €
www.jardins-du-lac.com

LA QUINCAILLERIE

30 rue de l'Hôtel-de-Ville - 17130 MONTENDRE
Tél : 05 46 70 42 41
De 15 € à 36 €
www.restaurant-laquincaillerie.fr

LES FLOTS

52 boulevard de la Mer - 17340 CHÂTELAILLON-PLAGE
Tél : 05 46 56 23 42
De 27 € à 59 €
www.les-flots.fr

LE MOULIN DE CHÂLONS

Châlons - 17600 LE GUA
Tél : 05 46 22 82 72
De 29 € à 51 €
www.moulin-de-chalons.com

LES FILETS BLEUS

14 rue Notre-Dame - 17200 ROYAN
Tél : 05 46 05 74 00
De 19 € à 90 €

LES AGAPES

8 rue Marcel Vallet - 17420 SAINT-PALAIS-SUR-MER
Tél : 05 46 23 10 23
De 26 € à 71 €
www.les-agapes.fr

LE RESTAURANT DE LA PLAGE

1, place de l’Océan - 17420 SAINT PALAIS SUR MER
Tél : 05 46 23 10 32
De 15 € à 36 €
www.hoteldelaplage-stpalais.fr

L’ADRESSE

48 Rue Saint-Eutrope - 17100 SAINTES
Tél : 05 46 94 51 62
De 17 € à 42 €
www.adresserestosaintes.fr

LE CLOS DES COURS

2 place du Théâtre - 17100 SAINTES
Tél : 05 46 74 62 62
De 14 € à 45 €
www.closdescours.com

L'HOTEL DE BORDEAUX

1 avenue Gambetta
17800 Pons
Tél : 05 46 91 31 12
De 12€ à 46€
www.hotel-de-bordeaux.com

LES BASSES AMARRES

5 rue les Basses Amarres 17113 MORNAC-SUR-SEUDRE
Tél. 05 46 22 63 31
De 28€ à 54€
restaurant-mornac.com

Deux-Sèvres

LE CENTRAL

4 r. d'Autremont - 79510 COULON
Tél : 05 49 35 90 20
De 19 € à 50 €
www.hotel-lecentral-coulon.com

L’HÔTELLERIE SAINT-JEAN

25 route de Parthenay - 79100 SAINT-JEAN-DE-THOUARS
Tél : 05 49 96 12 60
De 17 € à 67 €
www.hotellerie-st-jean.com

Vienne

LE PAVILLON BLEU

D 749 86210 BONNEUIL-MATOURS
Tél : 05 49 85 28 05
De 13 € à 40 €
www.le-pavillon-bleu.fr

BERNARD GAUTIER

189 rue d'Antran - 86100 CHÂTELLERAULT
Tél : 05 49 90 24 74
De 28 € à 62 €

LE LUCULLUS

4 bd de Strasbourg - 86500 MONTMORILLON
Tél : 05 49 84 09 09
De 22 € à 43 €
www.hoteldefrance-lelucullus.fr

L'AUBERGE DU CENTRE POITOU

39, rue nationale - 86600 COULOMBIERS
Tél : 05 49 60 90 15
De 15 € à 80 €
www.centre-poitou.com

LES ARCHIVES

14 Rue Édouard-Grimaux, 86000 Poitiers
Tél : 05 49 30 53 00
De 19€ à 50€
www.lesarchives.fr

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